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Lo que nos hace diferentes...
01 - La Cosecha
La especialidad comienza aquí
Nuestro equipo de trabajo es capacitado cuidadosamente para que que se coseche el grano en su punto óptimo de maduración. Cada variedad es diferente y nos encargamos de que los granos se encuentre en su punto de maduración perfecto.
02 - Beneficiado
Procesos limpios, café limpio
Contamos con maquinaría de última tecnología para procesar correctamente nuestros granos, tenemos un control total desde la fermentación hasta la selección y detección de impurezas.
03 - Tueste
Resaltando notas que resalten el trabajo
Buscamos continuamente perfeccionar las curvas de tueste especialmente para cada lote, buscando resaltar los atributos que el grano contiene. obteniendo lo mejor en cuanto a cuerpo, dulzor y balance se refiere.
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