La localidad de Zapotitla se encuentra en la zona montañosa del estado de Veracruz, cuenta con micro climas óptimos para el desarrollo de café de especialidad, una flora única y variedades adaptadas a los nutrientes de su suelo.
Variedad: Geisha
Altura:1,300 metros
Proceso: Honey (enmielado)
Profuctor: Javier Debernardi Delavequia
Lo que nos hace diferentes...
01 - La Cosecha
Nuestro equipo de trabajo es capacitado cuidadosamente para que que se coseche el grano en su punto óptimo de maduración. Cada variedad es diferente y nos encargamos de que los granos se encuentre en su punto de maduración perfecto.
02 - Beneficiado
Contamos con maquinaría de última tecnología para procesar correctamente nuestros granos, tenemos un control total desde la fermentación hasta la selección y detección de impurezas.
03 - Tueste
Buscamos continuamente perfeccionar las curvas de tueste especialmente para cada lote, buscando resaltar los atributos que el grano contiene. obteniendo lo mejor en cuanto a cuerpo, dulzor y balance se refiere.
